卤好的熟食怎么保存 自己做的卤菜怎么保存

时间:2020-11-20 11:26:21作者:admin452

1

如果当天的卤菜没有卖完如何保质?

您好,建议用塑料袋包装,0-4度冰箱冷藏。炖菜肉制品一般不超过5天,蔬菜不超过3天,虾和豆制品最好不要过夜。

2

卤菜成品如何才能保持水份不干?有什么好的方法可以分享吗?

腌菜成品在摆放时,一定要放在保鲜柜里,这样才不容易失水。

3

卤好的肉怎么保存?

腌肉可以有两种方式保存:一是短期保存和冷藏;二是较长时间可以冷冻

卤肉应该冷冻。自制的冷冻汤料,可以用冷冻过的汤料腌制后去除。每次腌好的肉,只要处理得当,长时间保持健康,就要从八角、面糊开始,再适量加入花椒、肉桂、茴香等其他食材,腌制的汤越好,炖肉的时间就越长储存起来,不会引起苍蝇和昆虫。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。