在家里怎样做出好吃又好看的甜点?

时间:2020-10-11 17:38:39作者:admin731

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感谢悟空邀答,我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第540个原创回答。

“在家里怎样做出好吃又好看的甜点?”很高兴与友一起探讨这个问题!

在家要做出好吃又好吃的甜点,首先需要一些原材料和适当的烘焙工具,同时需要具备一些烘焙技能和合理的甜品配方,我的头条号就分享了很多美味的甜点制作方法,考虑到很多伙伴没有烤箱,工具不齐全,就分享一款免烤的甜品给大家,好吃又好看哟!

奶黄冰皮月饼

参考分量:50g/个 10个量

配料:

糯米粉:35g ,粘米粉:27g ,澄粉:27g ,牛奶:160g,细砂糖:45g,葵花籽油:18g

馅料:

奶黄馅:250g

准备:粉类材料提前过筛混匀。

制作过程:

1、白砂糖、牛奶、葵花籽油混匀。

2、加入粉类,拌匀。

3、过筛液体,盖保鲜膜静置半小时。

4、蒸锅大火烧开,放入糯米面糊,大火蒸25分钟至熟。

5、戴手套趁热整理成团,室温冷却。

6、饼皮和奶黄馅分为25g一个,包入馅料,使收口在底部

7、50g月饼模具倒入少量糯米粉防粘,倒出多余粉,压模。

8、做完就可以食用,也可以冷藏一会再食用更美味!

这款好看又好吃的奶黄冰皮月饼伙伴们学会了吗?我的头条号分享了更多美味的烘焙食谱哟,只要有工具和材料,在家就能轻松制作哟,这些甜品都是有颜值又好吃,喜欢的小伙伴欢迎拔草。

1、爆浆奶盖蛋糕

2、香橙蛋糕卷

3、紫薯酸奶慕斯


以上就是我对“在家里怎样做出好吃又好看的甜点?”这个问题的一点看法,欢迎在评论区与我继续沟通!

纯手工作答,如果我的回答对打击有帮助,欢迎点赞、转发分享和关注来支持我哟,期待再次沟通!更多烘焙食谱和烘焙资讯都在我的头条号更新,欢迎关注,一起聊聊美食,共享烘焙的乐趣哟!

可丽露现在很流行,看着就特别好吃


说到在家做,我觉得最简单的就是用炒菜的平底锅都能做,这才叫简单!

今天,人美心善的好吃酱就来给大家介绍一道超快捷,看完就能学会的蛋卷做法!

下面是视频,不到2分钟,用流量都可以看了~

自定义封面

是的,好吃酱还准备了非常清晰的图文步骤,爱我吗?

1、准备2个鸡蛋

2、加少量的面粉,然后搅拌

3、把搅拌好的蛋液倒入挤酱瓶

4、倒油

5、把油抹均匀【敏捷到模糊

6、这一步是非常有趣的一步,随意绘制图案,你喜欢就好~

7、煎至凝固

8、用模具卷起

9、对,就是这样

10、冷却后取出模具

11、搭配番茄酱更美味哦

这大概是我长这么大见过的做简单的甜品制作方法了,快去试一试吧~有啥问题随时关注勾搭好吃酱哦~

好吃好看又容易做的甜点可以有这么几种选择:

第一、 新手一般都会从饼干做起,从简单的黄油打发学起,黄油的软化,面粉的过筛材料的准备和准确称量,一样样的材料混合好拌面团、擀平切模等等,饼干是最好做的烘焙啦,非常适合第一次用烤箱的宝宝。

第二、 蛋糕类的可以选择容易做的芝士蛋糕,学会软化泡吉利丁就可以了,再就是淡奶油的打发和芝士的软化,基本就是各种材料和果泥混合在一起就是各种口味的,也不用烤箱,冰箱冷藏就好,芝士蛋糕底简单的可以用饼干碎混合黄油,按压成型冰箱冷冻。如果会自己做蛋糕的可以试着学习全蛋的打发,做海绵蛋糕铺底。

纸杯蛋糕这种小蛋糕也很好做,类似于磅蛋糕,各种材料混合均匀烤烤就行,新手可以借助一些工具,比如打蛋器厨师机来帮助操作。

第三、 面包类的比较复杂,可以买个面包机,操作很“傻瓜”的,基本放入材料一键操作就能得到一个大吐司,或者借助面包机揉面,出来简单的整形发酵烘烤做小餐包。

第四、 独立甜品可以做蛋挞,蛋挞皮可以自己买,很便宜,混合蛋挞液就行,蒙布朗也简单,有了塔底(可以参考芝士蛋糕的饼干底),自己做栗子泥、紫薯泥就可以,披萨也好做,现在烘焙材料这么发达,披萨底不想自己做得话也有的买,上面材料放放烤烤就行。

我觉得最难的是各种蛋糕的装饰,需要好好的研究和琢磨,一些装饰材料和手法的学习、艺术感审美的培养最难,新手巧克力调温、抹面、戚风蛋糕、马卡龙、淋面喷砂都是难点,可以后期再学习~

这里给你推荐3款在家就能轻松制作的甜点。

木糠杯, 高大上的澳门著名甜品, 10分钟轻松搞定, 创造经典的美味。大家快来看看吧!

天气越来越热了,这个季节最美下午茶我想应该都是那些冰爽甜品了。吃到嘴里,冰凉爽滑,入口即化,瞬间让你凉彻心扉,很是惬意。今天给大家分享一款制作简单得令人发指的美味甜品,木糠杯。

木糠杯是澳门很出名的甜品之一,也是国内很多私房的火爆单品。它究竟哪里吸引人了,是它的口感。让人感觉好像是慕斯,又好像是冰淇淋。怪不得澳门旅行攻略中都会提到。

木糠杯,也有人叫总督杯,是澳门名甜品之一,另外一个名品就是名气更大的葡式蛋挞,“赌”名显赫的Macau ,这俩样甜品一简一繁,一冷一热,搭配的刚刚好,不过,这二者都强调口味的层次感,蛋挞自然是酥软香脆,而今天的木糠杯则是酥、滑、软、硬 、冷结合,口味很饱满,甜而不腻(介乎冰激凌与布丁之间也)

木糠杯真的是一款很其貌不扬的甜品,光是看,一点也不诱人,但是吃起来,我是真的喜欢。打成了粉末后的奥利奥饼干碎和奶油结合在一起口感真的很搭!实在佩服创造这道甜品的人,很简单的材料,很简单的做法,就能创造经典的美味。

木糠杯,材料简单,制作简单,还不要烤箱,大家赶紧学起来吧,高大上的澳门著名甜品,10分钟轻松搞定。都来看看吧!

【木糠杯】

材料:(4杯)

淡奶油 250克, 炼乳 35克, 奥利奥饼干碎 150克。

制作方法:

1.材料准备。

2.将奥利奥饼干碎放保鲜袋里,用擀面杖擀成细末。

4.将压成细末的奥利奥饼干碎放入碗里,备用。

5.将淡奶油打至5分发。

6.加入35克炼乳。

7.继续将淡奶油打发。

8.将淡奶油装入裱花袋,加一小口。

9.取来一个木糠杯子,放入适量饼干碎,用小勺子压紧。

10.挤入一层淡奶油。

11.再放上一层饼干碎。

12.再挤上一层淡奶油,直到杯子装满,最上面一层饼干碎。

13.放冰箱冷藏3小时,就可以开吃了。

酷暑难耐, 自制芒果冰激凌, 冰凉爽口, 果香浓郁, 一口气吃3杯绝不是问题!


持续高温天气真让人受不了。空调几乎都是从早开到晚,难以想象以前没有空调的夏天都是怎么度过的?还记得小时候,没有空调,左右邻居聚在院子里乘凉,一只蒲扇,一把藤椅,闲聊中看星星,其乐融融。轻轻摇着蒲扇,夏天就这么过去了。

现在的夏天,只有空调才能完全让人降温,感到凉爽。究竟是以前我们更耐热,还是现在的夏天更热了呢?大中午的天热还能理解,但到了晚上仍这么闷热,就真不是件舒心的事儿。还能干啥呢?吃点居家自制的芒果冰淇淋,让自己冷静一下吧。

烈日炎炎,酷暑难当的天气里,来上一杯芒果味的冰淇淋口味绝佳,冰凉凉的口感沁人心脾。在这炎热的夏天,又有谁能抵挡得住冰淇淋的诱惑呢?

自制冰淇淋其实很简单,今天就给大家分享这款面包机版的冰淇淋制作。搅拌搅拌再冷冻就能吃到美味健康的自制冰激凌,大家都来看看吧,简单之极,一看就会。也为家人制作一杯芒果冰激凌吧!

后面会给大家继续分享不用面包机的冰激凌制作方法。

怎么呀,这样的冰激凌诱惑你能拒绝吗?

【芒果冰激凌】

主料:

芒果肉250克,全脂牛奶100ml, 淡奶油200ml,细砂糖 30克(糖的分量根据芒果甜度决定)

制作方法:

1.将冰激凌桶放冰箱冷冻至少4小时或以上(不用的时候可以一直放在冷冻室以备下次使用)

2.材料准备。将芒果去皮,切好。

4. 切块的火龙果收入搅拌杯中.

5.放入牛奶、淡奶油。

6.放入细砂糖。

7.用手持搅拌棒打成细腻的液体。

8.将芒果液过滤两遍。这样冰激凌口感更为细腻。

9.从冰箱取出冰激凌桶,安装上变速箱。

9.搅拌叶片装入插槽中。操作的时候带手套,要不然手指头会沾上。

10.冰激凌桶装回面包机中,旋转卡紧;

11.启用iMiX功能,时间设定20分钟,按启动开始运行,在手机上可以同步观察,也可以直接在手机上操作设定;

12.倒入搅打好的火龙果冰激凌液体,慢慢倒入,一定要开机倒入,否则会立刻粘在桶壁上.

13.液体倒入7-8分满,务必不要倒满,随着搅拌会逐渐膨胀.

14.. 盖上面包机盖子,机器自行工作,到时有鸣叫提醒.

15. 一个程序结束,冰激凌是这样子;这个时候就可以放入冰箱冷冻或分装.

16.我又继续启用一次iMiX程序,运行20分钟后取消程序,此时的冰激凌就可以直接吃,是软冰激凌.

17.可以直接将桶放入冰箱冷冻,我分装到小杯中,便于分次食用;冷冻一个小时之后就可以吃.

炎炎夏日, 芒果沙冰给你清爽一夏。自己做简单又美味, 便宜又健康!

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称 。

芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、梨和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神.芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

去攀枝花买的芒果简直是甜爆了。我可以豪不夸张的说从来没吃到过如此美味香甜的芒果。果肉很厚,果核薄而小,且纤维很少。一旦剥开外皮,立刻露出那鲜美的桔黄色果肉来。轻轻一碰,就会滴下浓浓的汁液。吃起来味道自不用说,果肉甜里透着香,香中裏着甜。只要有一口进嘴里,立刻觉得一股馥郁的芒果香味直沁心底。一个芒果下去,有如一股清泉灌遍全身,令人神清气爽,回味悠长。

这些的天持续高温,让人食欲不振,只想吃点沁人心脾的冰爽饮品,于是就做了这款芒果冰沙。

制作特别简单,因为这个芒果甜度极高,这款沙冰没有加一点糖,但是一样的冰爽甜蜜。炎炎夏日,让这杯芒果冰沙带给你冰爽一夏!

【芒果沙冰】

材料:

芒果300克, 牛奶 60克

制作方法:

1.材料准备。

2.将芒果切开。

3.将芒果切成小方块。

4.分成一大一小两碗。放冰箱冷冻1小时。(大碗的用来打碎,小碗少部分的是用来摆盘)

5.将芒果从冰箱取出,放入料理机里。

6.加入60克牛奶。

7.用搅拌棒搅打成泥。

8.将打成泥的芒果泥倒入冷冻透的玻璃杯里。

9.放上早冻好的冰块。

10.放上冷冻透的芒果丁,摆上薄荷叶。

小贴士:

1.如果家里有搅拌机,也可以把牛奶同时冻成冰块,搅拌,这样冰碴更多,我比较心疼我家豆浆机,没舍得。

2.芒果肉冷冻一个小时左右,摸上去表面有点儿硬,就可以啦。不要扔速冻后忘记啦,冻成石头一样硬就没法打成沙冰了,需要在常温下稍微融化下才能操作。

3.玻璃杯要先冻透。

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